Cst - Gérant a la Crs 83 Chassieu H/F - 38

Groupe RIFSEEP : 2
Vos activités principales :
- Gérer l'ensemble de l'approvisionnement des denrées et de l'équipement
- Élaboration des menus et gestion administrative des personnels techniques et ouvriers cuisiniers
- Renseigner l'application WINMESS et WINFOYER
- Gérer les factures et pièces comptables, archivage.
- Peut-être amené à tenir une caisse contenant des espèces
- Encadrement
Votre environnement professionnel :
- Activités du service
- Gestion et suivi des stocks et des livraisons Mess/Foyer
- Gestion des rationnaires
- Suivi administratif des commandes et factures
- Composition des menus - Achat des denrées - Gestion des équipes OC et AT - Gestion de l'entretien des matériels - Organisation de prestations diverses (cérémonies officielles...) - Contrôle de la stricte application des normes HACCP dans l'espace restauration
- Composition et effectifs du service
1 CST - 16 AT et 4 cuisiniers
- Liaisons hiérarchiques
L e Commandant d'Unité et ses Officiers.
- Liaisons fonctionnelles
La Direction Zonale des CRS Sud-Est - Les Officiers de l'unité - les fournisseurs et prestataires de service