Chef de Partie Chaud H/F - 38

Solvé, cabinet de conseils en recrutement, recherche pour son client,

Domaine haut de gamme situé à 30 mn au nord de Lyon et comprenant un Golf, un Hôtel 4 étoiles, un Restaurant et un Club House, son Chef de Partie chaud ou froid / Sous-chef h/fVous intégrez le restaurant bistronomique du Domaine, proposant une cuisine fraiche, de saison et une carte renouvelée 2 fois / semaine.

Rattaché au Chef de cuisine, vous participez à la mise en place de votre poste de travail qui change quotidiennement : chaud, froid, brasero en extérieur... à destination du restaurant bistronomique ou pour les nombreux événements organisés sur le Domaine.

Vous intégrez et formez vos commis. L'équipe est composée de 13 personnes au total (Chefs de parties, seconds Chefs de parties, commis, pâtissier, plongeurs...).

Vous gérez vos stocks et contrôlez les marchandises.

Contrat de 39h / semaine

Horaires en continue : 8h - 16h30 ou 14h30 - 23h

2 jours de repos consécutifs / semaine ; Heures supplémentaires récupérées

Vous possédez une expérience d'un an minimum sur un poste de Chef de partie en restauration traditionnelle, bistronomique ou gastronomique.

Solve Recrutement est un cabinet de recrutement lyonnais indépendant, créé en 2009, spécialisé par métiers et secteurs d'activités.

Nous sommes une équipe à taille humaine dynamique et engagée dans l'accompagnement de nos clients