Responsable de Boutique Gastronomie de Luxe H/F - 38

Depuis sa création en 2002, Crescendo, expert dans le travail temporaire et le placement de personnel en CDD et en CDI, vous accompagne tout au long de vos projets de recrutement et de votre recherche d'emploi.Crescendo Lyon Brotteaux, Agence d'Emploi Tertiaire et Cadres, recrute pour le compte de l'un de ses clients un Responsable de boutique gastronomie de luxe H/F.

Dans le cadre d'une ouverture de boutique, vous serez amené à gérer une équipe d'une dizaine de personne.

Sous la responsabilité des superviseurs du groupe et après une formation interne, vos missions seront les suivantes :
- Gestion des commandes, du stock et supervision des inventaires
- Organiser la boutique, renouveler régulièrement la présentation de la vitrine, des articles et des stands
- Suivi financier et comptable (suivi du CA, suivi de la fréquentation, suivi de caisse, indicateurs de vente)
- Recrutement et formation des vendeurs de la boutique (Formation et accompagnement des vendeurs sur l'accueil de la clientèle, l'encaisser les commandes, conseiller les clients, faire appliquer les consignes des règles d'hygiène, de sécurité et les procédures internes, etc.)
- Organisation et gestion du planning vendeurs
- Management d'une équipe
- Organisation des périodes d'affluence importante (solde, fêtes, vacances, etc.)
- Fidélisation de la clientèle

Vous serez amené à gérer l'ouverture et la fermeture de la boutique.

A votre arrivée, vous serez formé au sein d'une autre boutique du groupe (formation pendant environ 4 semaines)

L'ouverture de la boutique étant prévue pour novembre.