Alternance - Employé Polyvalent en Restauration Gastronomique H/F - 38

Candidature :

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Poste à pourvoir dès Octobre - Une belle opportunité pour se former dans l'univers de la gastronomie lyonnaise !Notre partenaire est un restaurant gastronomique reconnu, situé au coeur du quartier de Vaise à Lyon. Dans un cadre raffiné et chaleureux, l'équipe met à l'honneur des produits de saison et une cuisine créative.
Dans le cadre de son développement, le restaurant recherche un(e) alternant(e) Employé(e) Polyvalent(e) pour intégrer une équipe passionnée et exigeante.

Missions principales :
- Encadré(e) par le chef de salle et le chef de cuisine, vous serez formé(e) aux missions suivantes :
- En salle :
- Accueillir les clients avec professionnalisme
- Dresser et débarrasser les tables
- Participer au service à l'assiette ou à l'anglaise
- Conseiller les clients sur les mets et boissons

En cuisine :
- Participer à la mise en place
- Aider à la préparation des plats (découpe, dressage...)
- Assurer l'entretien de la cuisine et des postes de travail

Autres :
- Respecter les normes d'hygiène HACCP
- Participer à la gestion des stocks et des commandes