Recherchez une offre d'emploi

Agent de Restauration - Marennes H/F - 38

Description du poste

Fonction publique Territoriale
Marennes - 38
Fonctionnaire
Publié le 5 Septembre 2025

Sous la responsabilité du chef d'équipe, le cuisinier fabrique des plats à partir de fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective.

MISE EN PLACE DE LA LIAISON FROIDE :
Remise en température, préparation individuelle (barquettes, fruits, fromage) et dressage
Organisation, participation au Service

MISE EN PLACE DE LA SALLE DE RESTAURATION :
Installation tables, chaises
Distribution pain et pot d'eau

HYGIENE ET SECURITE :
Plonge
Entretien de la cuisine, du réfectoire et des communs
Mise en place de la méthode HACCP
Veiller à la mise en oeuvre des PAI (Plan d'Accueil Individualisé) le cas échéant