Pâtissier H/F - 38

Leclerc, leader de la grande distribution, allie excellence, diversité et économies pour offrir à ses clients une expérience unique et satisfaisante à chaque visite

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.Le/La pâtissier(e) chez Leclerc est chargé(e) de la préparation et de la mise en place des produits de pâtisserie, ainsi que de la fabrication des différentes pâtisseries proposées par le magasin. Sous la supervision du chef pâtissier, il/elle participe à la mise en place du magasin avant l'ouverture et assure la fabrication des produits tout au long de la journée.

Responsabilités Principales

1. Avant ouverture

- Glaçage de la gamme pâte à choux, Eclaires, religieuse, réduits, millefeuille...
- Elaboration des tartes Fraise, framboise, poire amande
- Mise en place des individuels Framboisier, foret noire, opéra, william, savarin
- Glaçage et finition des entremets et des commandes clients
- Mise en place rayon à 8h30

2. Après ouverture du magasin

- Mise en place et fabrication de l'avance pour la semaine

3. Respect des normes de qualité et d'hygiène

- Respect des normes d'hygiène alimentaire et des règles de sécurité en vigueur.
- Surveillance de la qualité des produits fabriqués et prise de mesures correctives si nécessaire.