Cuisinier H/F - 38

Proximité, plaisir de cuisiner, sens de l'engagement ; ces mots vous semblent familiers ?

C'est aujourd'hui ce qu'AcSent des Confluences vous propose ! Nous sommes une jeune société de Restauration collective, dynamique et à taille humaine, exclusivement dédiée au secteur médico-social.Dans le cadre d'une intégration au sein de notre équipe nous recherchons notre Cuisinier (H/F) pour notre établissement dédié au médico-social à Villeurbanne.

Au sein de cet établissement vous devrez réaliser les repas dédiés aux résidents et également la production de repas livrés vers des établissements satellites out en vous assurant du respecte des règles d'hygiène et de la dimension relationnelle (écoute, capacité d'adaptation etc...).

En mise en bouche, voici les missions que vous réaliserez :

- Nettoyer et désinfecter les espaces et les plans de travail,

- Garantir la sécurité sanitaire et alimentaire (HACCP / PMS),

- Réaliser les préparations culinaires de base

- Contribuer à la conception et à la supervision de la production culinaire,

- S'assurer de la qualité de la production, et de l'organisation du restaurant (Choix, présentation et dressage),

- Effectuer la plonge,

- Envoie des thermo-port,

Liste non exhaustive.

CDI à temps plein.

Horaires :

Du lundi au jeudi : 13h30-20h30

Vendredi : 11h00-20h30

1WE/4 : 10h00-20h30