Plongeur en Restauration H/F - 38

GROUPE GEORGES BLANC

- 1 RESTAURANT GASTRONOMIQUE 2* MICHELIN
- 4 HOTELS DONT 1*****, 1****, 2***
- 4 BRASSERIES (AIN, SAONE ET LOIRE)
- 3 BOUTIQUESAimez-vous le travail bien fait et le rythme d'un service en restauration ?

Au sein de la maison Georges Blanc, institution gastronomique reconnue, vous participez au bon déroulement des services en assurant la plonge et l'entretien des équipements. Vous contribuez au fonctionnement fluide de la cuisine, en lien étroit avec les équipes de cuisine et de salle.

Vous travaillez dans un environnement organisé, où la précision et la régularité sont essentielles. Les gestes sont précis, les échanges directs, et chaque service demande rigueur et réactivité.

Vos principales missions sont les suivantes :

- Assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine
- Trier, ranger et stocker la vaisselle propre aux emplacements désignés
- Maintenir les zones de plonge et de stockage propres et fonctionnelles
- Contrôler l'état des équipements et signaler toute anomalie
- Aider à la réception et au rangement des livraisons
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur
- Apporter un appui ponctuel à l'équipe de cuisine en période de forte activité

Ce poste est essentiel au bon déroulement des services et à la qualité globale de l'expérience client. Vous évoluez au coeur d'une équipe où chaque rôle compte, dans un cadre reconnu pour son exigence et son savoir-faire.