Manager en Restauration - Alternance H/F - NEXTGEN Business Of School
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Les missions du poste
ntéressé(e) ?
Postulez dès maintenant via HelloWork ou contactez NEXTGEN Business School pour intégrer une entreprise dynamique dans le secteur de la restauration et y développer vos talents de manager !
L'une de nos entreprises partenaires, spécialisée dans la restauration, recherche un(e) Manager en alternance pour accompagner le développement de son établissement.
Encadré(e) par le gérant, vous participerez à la gestion opérationnelle du restaurant, au management de l'équipe, ainsi qu'au développement de la visibilité de l'enseigne.
Vos principales missions seront :
Gestion et organisation du restaurant
- Répartir les tâches entre les membres de l'équipe et veiller au bon fonctionnement du service ;
- Contrôler la qualité, la fraîcheur et la conformité des produits alimentaires ;
- Gérer les commandes de produits manquants et assurer le suivi des stocks ;
- Participer à la mise en place de nouveaux concepts ou thèmes du restaurant (déco, ambiance, carte saisonnière, brunch, etc.) ;
Communication & visibilité de l'établissement
- Développer la présence digitale du restaurant : création d'un site internet et d'une page LinkedIn ;
- Réaliser et publier des photos/vidéos des plats, brunchs et événements ;
- Participer à la stratégie de communication sur les réseaux sociaux ;
- Valoriser l'image de marque du restaurant et fidéliser la clientèle.
Le profil recherché
Vous préparez un diplôme du Bac à Bac +3 dans le domaine du management, de la gestion, du commerce ou de la communication (BTS MCO, BTS GPME, Bachelor Management, etc.).
Vous êtes une personne :
- Organisée, rigoureuse et à l'écoute ;
- Dotée d'un bon sens du leadership et d'un excellent relationnel ;
- Dynamique, créative et force de proposition ;
- À l'aise avec les outils numériques et la communication digitale.
Une première expérience dans la restauration ou la gestion d'équipe serait un plus.