Magasinier - Chauffeur Livreur de Cuisine Mutualisée H/F - Departement de l Isere

Missions
Le Département de l'Isère assure la gestion de cuisines mutualisées. La cuisine mutualisée de
Seyssuel, située sur le territoire de l'Isère rhodanienne, dessert depuis 2012 5 collèges, soit environ 2500 repas/jour et emploie 12 agents départementaux.

Sous l'autorité du responsable de la cuisine mutualisée, les missions consistent à :
- Procéder à la réception et au contrôle des marchandises,
- Gérer les stocks de denrées,
- Suivre les documents de traçabilité,
- Assurer la livraison des repas dans les collèges (tournée quotidienne)

Activités principales
- assurer la livraison des repas dans les cuisines satellites

- Réceptionner et contrôler les livraisons
Gérer les stocks de denrées, Gérer l'allotissement et la répartition via les feuilles de productions, mettre à jour les prix d'achat, le stock et l'inventaire dans le logiciel de la cuisine

- Renseigner et/ou archiver les documents de traçabilité
Contrôler les dates de péremptions, enregistrer la traçabilité des produits réceptionner,

- Veiller à la salubrité et à la conservation des produits
Contrôler les températures et l'état du materiel

- Assurer l'entretien des locaux et de l'équipement
Trier et évacuer les déchets courants, entretenir le magasin et les chambres froides positives et négatives

Compétences requises
- Connaissance des produits et de leurs conditions d'utilisation
- Connaissance et pratique des logiciels bureautiques
- Connaissance et pratique des progiciels métiers
- Connaissance des gammes de denrée
- Connaissance des règles de gestion des stocks alimentaires
- Capacité à appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
- Connaissance de la réglementation hygiène et sécurité
- Sens de l'organisation / Autonomie / Esprit d'initiative
- Capacité à travailler en équipe
- Réactivité / Savoir anticiper / Rigueur

Pré-requis
Titulaire du permis C

Spécificités du poste (horaires, sujétions ...)
- Poste susceptible d'évolution en fonction des nécessités de service
- Sous l'autorité du responsable de cuisine centrale
- Horaires fixes (périodes scolaires et extra-scolaires)

Experience: Débutant accepté

Compétences: Permis de conduire catégorie C,Livrer une commande,Arrimer, charger et décharger des marchandises,Conduire un poids lourd,Maintenir le véhicule en bon état de propreté et de fonctionnement,Respecter les délais de livraison

Permis: C - Poids lourd exigé

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Administration publique générale

• Logiciels de gestion d’entreprise
• Traçabilité des produits
• Logiciels bureautiques
• Norme QHSE
• Autonomie
• Gestion des stocks
• Pro-activité
• Réactivité
• Sens de l’organisation