Apprenti en Service en Salle - Restaurant Gastronomique H/F - Dat Milton
- Alternance
- Dat Milton
Les missions du poste
Situé au coeur de Vienne, en Isère, le restaurant Dat Milton propose une cuisine gastronomique contemporaine à travers deux univers : une expression française créative et une immersion japonaise autour du Wagyu. Dans cette maison indépendante à taille humaine, notre équipe accorde une attention particulière à l'accueil, au sens du détail, au rythme du service et à la transmission. L'apprenti évoluera au contact direct du chef et de l'équipe de salle, dans un environnement exigeant, bienveillant et véritablement formateur.
Le Serveur en restauration joue un rôle clé dans l'accueil et la réalisation d'un service à table de qualité. Accueille et installe les clients à leur table avec courtoisie Conseille les clients sur la carte, les différents plats et les boissons Prend les commandes et sert les clients avec efficacité Gère les encaissements et les transactions financières Veille à la propreté et à la bonne présentation des tables Assure le suivi des stocks de nourriture et de boissons Peut organiser et servir lors d'événements spéciaux ou de banquets
Le Serveur en restauration joue un rôle clé dans l'accueil et la réalisation d'un service à table de qualité. Accueille et installe les clients à leur table avec courtoisie Conseille les clients sur la carte, les différents plats et les boissons Prend les commandes et sert les clients avec efficacité Gère les encaissements et les transactions financières Veille à la propreté et à la bonne présentation des tables Assure le suivi des stocks de nourriture et de boissons Peut organiser et servir lors d'événements spéciaux ou de banquets
Le profil recherché
Cet emploi est accessible avec une certification de niveau CAP à Bac (niveau 3 ou 4) de l'hôtellerie/restauration.
Compétences requises
- Conseils clientèle
- Encaissement